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2008-04-23 | 焦虑 -- 鸡肉胡乱炖
焦虑 -- 鸡肉胡乱炖
焦虑焦虑，持续焦虑中……
昨天一整晚没有睡觉，今天一早又去见supervisor，结果熬了一整晚写出来的东西，supervisor完全不buy！
"You'v got a lot of work to do. What drives company value? That's the most important thing to do on your assignment. Did you attented my lecture, go back and have a look handout 1-4 plus 6." 
解决这篇5，000字的，还有一份4，000字的，然后还有两份各1，500的……
可是，为什么我现在明明很累，却睡不着啊
前前天乱做的炖鸡肉，清冰箱的成果淙徊缓每矗墒俏兜篮芎茫?lt;/font>
原材料：
1。鸡胸肉： 500g
2。三色彩椒：各1个
3。洋葱：1个
4。胡萝卜：1根
5。马铃薯：1个
5。虾仁：1把（可省）
调味料：
1。蚝油：1茶匙
2。酱油：2茶匙
3。辣椒酱：1茶匙
4。五香粉：少许
6。Dill 莳萝：少许（可省）
7。Whole Cloves 丁香籽：两粒
8。黑胡椒碎：少许
9。绍兴料酒：1瓶盖
果然是乱炖，我什么调料都乱放一通！
做法：
1。将所有蔬菜切成差不多大小的块状
2。鸡肉斜切成条状，用少许淀粉腌制，待用
3。锅内热少许油，放入洋葱翻炒片刻
4。加入彩椒，翻炒
5。放入胡萝卜和马铃薯块
6。倒入蚝油翻炒均匀
7。加酱油，辣椒酱，及胡椒粉继续翻炒
8。倒入小半碗热水后，放入丁香粒
9。撒上莳萝，再把鸡肉倒入锅中
10。撒胡椒粉，倒入料酒
11。倒入虾仁，小火焖煮至鸡肉全熟即可
Candy小贴士：
1。加入马铃薯后，撒调料时一定要快速搅拌均匀，然后马上倒入热水，因为马铃薯非常容易粘锅
2。腌制鸡肉的淀粉不要太多，不然放如锅里后，酱汁会变浑浊
2。如果不喜欢彩椒煮得比较烂，可以将其放到鸡肉后面加入
过程图：
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